
Тиквена крем супа с моркови
Има ястия, които сякаш са създадени да стоплят не само тялото, но и душата – и тиквената крем супа е точно такова. Тази супа е идеална за студените дни, когато ви се иска нещо топло, леко и засищащо. Приготвя се лесно, изглежда прекрасно на масата и е от онези рецепти, които винаги събират одобрителни възклицания.
Има ястия, които сякаш са създадени да стоплят не само тялото, но и душата – и тиквената крем супа е точно такова. Представете си купа с гъста, кадифена супа в топъл оранжев цвят, който веднага внася уют. Тиквата носи естествена сладост, морковът добавя допълнителна мекота и дълбочина на вкуса, а когато всичко се блендира заедно, резултатът е нежна и гладка текстура, която буквално се топи в устата.
Но това не е всичко – истинското удоволствие идва, когато отгоре добавите хрупкави златисти крутони. Те правят всяка лъжица още по-интересна – комбинацията между кремообразна супа и хрупкаво хлебче е просто неустоима. Може да сложите и малко тиквено семе или струйка зехтин за завършек, и ще имате чиния, която изглежда толкова добре, колкото и вкусно ухае.
Тази супа е идеална за студените дни, когато ви се иска нещо топло, леко и засищащо. Приготвя се лесно, изглежда прекрасно на масата и е от онези рецепти, които винаги събират одобрителни възклицания. Просто сипвате в купички, добавяте крутоните и се наслаждавате на уют в най-вкусната му форма.
Тиквена крем супа с моркови Рецепта
Продукти
- 500 г тиква
- 2 моркова
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 1 л зеленчуков бульон
- 100 мл сметана за готвене
- Зехтин, сол, черен пипер, щипка индийско орехче
- 3-4 филиики хляб
Начин на приготвяне
- Нарежете зеленчуците и ги задуши в малко зехтин.
- Залейте с бульона и вари до омекване.
- Нарежете хляба на кубчета и запечете във фурната за 10-15 мин.
- Пасирайте до гладка консистенция, добави сметаната и подправките.
- Поднесете с крутони или тиквени семки.