Тиквена крем супа с моркови

Тиквена крем супа с моркови

Има ястия, които сякаш са създадени да стоплят не само тялото, но и душата – и тиквената крем супа е точно такова. Тази супа е идеална за студените дни, когато ви се иска нещо топло, леко и засищащо. Приготвя се лесно, изглежда прекрасно на масата и е от онези рецепти, които винаги събират одобрителни възклицания.

Има ястия, които сякаш са създадени да стоплят не само тялото, но и душата – и тиквената крем супа е точно такова. Представете си купа с гъста, кадифена супа в топъл оранжев цвят, който веднага внася уют. Тиквата носи естествена сладост, морковът добавя допълнителна мекота и дълбочина на вкуса, а когато всичко се блендира заедно, резултатът е нежна и гладка текстура, която буквално се топи в устата.

Но това не е всичко – истинското удоволствие идва, когато отгоре добавите хрупкави златисти крутони. Те правят всяка лъжица още по-интересна – комбинацията между кремообразна супа и хрупкаво хлебче е просто неустоима. Може да сложите и малко тиквено семе или струйка зехтин за завършек, и ще имате чиния, която изглежда толкова добре, колкото и вкусно ухае.

Тази супа е идеална за студените дни, когато ви се иска нещо топло, леко и засищащо. Приготвя се лесно, изглежда прекрасно на масата и е от онези рецепти, които винаги събират одобрителни възклицания. Просто сипвате в купички, добавяте крутоните и се наслаждавате на уют в най-вкусната му форма.

Тиквена крем супа с моркови Рецепта

Подготовка: 15 мин.
Готвене: 1 час

Продукти

  • 500 г тиква
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1 л зеленчуков бульон
  • 100 мл сметана за готвене
  • Зехтин, сол, черен пипер, щипка индийско орехче
  • 3-4 филиики хляб

Начин на приготвяне

  • Нарежете зеленчуците и ги задуши в малко зехтин.
  • Залейте с бульона и вари до омекване.
  • Нарежете хляба на кубчета и запечете във фурната за 10-15 мин.
  • Пасирайте до гладка консистенция, добави сметаната и подправките.
  • Поднесете с крутони или тиквени семки.

В тази рецепта използвахме

  • Черен пипер - млян екстра

    Щипка Сол
    Редовна цена
    от 4.59 лв
    За брой
     за 
  • Индийско орехче

    Щипка Сол
    Редовна цена
    4.39 лв
    За брой
     за 
  • Мащерка

    Щипка Сол
    Редовна цена
    от 2.39 лв
    За брой
     за 
Виж всички Рецепти